yin891028的部落格 “阿芳”K美食

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【西餐303E-3】

【早餐煎餅]】2人份
低粉150公克
髮粉5公克
雞蛋1個

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【牛肉酱海鲜意大麵】

材料：百味来意大利麵2人份，海蝦6只，大章魚的爪子1只，口蘑10，洋

葱半个，橄榄油適量，蒜1个，牛肉末 200克，番茄罐头半罐，清水適量，

黑胡椒3克，盐少许，九层塔2朵，芝士刨丝30克。

做法：

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【醉鸡腿】
做法：  鸡腿洗净放锅中加2小碗清水、薑片和葱段煮熟;另起锅加入1小碗
水，放入枸杞、当归、黄芪大火煮5分钟;加盐再加冰糖继续煮5分钟熄火;倒入绍兴黄酒;放入煮好鸡腿，等汤汁凉透后，将鸡腿连同烫汁一起放入冰箱冷藏1-2天;1-2天后，取出鸡腿，切块，配上薑丝一起吃，味道很独特，冰冰的很是爽口。

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食材 （ 4 人份 ）

作法

生米(最好是較不易煮爛的長米，什麼地方產的都可以)300g


雞湯或水1000cc


三節雞翅 (切半)4~5支

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【奶油雞肉燴磨菇】

作法：1.去骨雞腿切成小塊狀備用。

2.將磨菇切成四等分；薑、紅蘿蔔切片；洋蔥切小丁狀備用。

3.取一個炒鍋先加入一大匙沙拉油，再加入作法1的雞肉丁煎至上色。

4.續放入作法2的所有食材和調味料以中火燴煮至湯汁略收，且食材軟化即可。

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【翠綠菠菜青花椰奶油濃湯】

材料：橄欖油15g、菠菜150g、青花椰菜80g、鹽及胡椒3g、瑞科塔乳酪（Ricotta Cheese）15g、核桃10g

作法：

1.將菠菜與青花椰菜以沸水汆燙，放入果汁機。

2.加入少量汆燙菠菜的水（果汁機打得動的水量即可）。

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