材料：百味来意大利麵2人份，海蝦6只，大章魚的爪子1只，口蘑10，洋葱半个，橄榄油適量，蒜1个，牛肉末 200克，番茄罐头半罐，清水適量，黑胡椒3克，盐少许，九层塔2朵，芝士刨丝30克。
做法：
1．先来看下地道的煮意大利麵的方法。锅中倒入適量的清水，大火烧开，加入适量的食盐（水量的1%）。水沸腾后手里握住意大利麵矗在水的中央。
2．请看图2中肩头的位置，一手握住面，另一只手向相反地方向扭动360度。
3．握面的手慢慢地松开，这时候面会一根根地向锅边倒去，面与面之间彼此交叉。
4．浸在水里的面很快就变软了，水面上的面会渐渐地陷入水里。从水沸腾后开始计时，8-9分钟就煮好了。関火盛在盘子里，拌入少量的橄榄油。
5．面煮好后再开始炒酱，炒酱的材料可以提前准备。海蝦去掉蝦线、剥壳，在清水里汆熟。
6．煮熟的章鱼爪子切成薄片。
遊记 (6)
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