材料:
•蛋白 100公克
•塔塔粉 10公克
•盐 10公克
•细沙糖 620公克
•低粉 350公克
•香草粉 10公克
•蜜桔皮 100公克
•柠檬巧克力起酥片5片
•作法:
•蛋白,塔塔粉 ,盐,细沙糖一起放在搅拌缸,搅拌至湿性发泡;低粉过筛与香草粉,蜜桔皮,柠檬巧克力起酥片一起搅拌均匀,装入挤花袋挤入模具,摆放烤盘进入烤箱,上火190度,下火130度,烤20分钟。脱模冷却。
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