yin891028的部落格 “阿芳”K美食

萊姆(Lime)燉雞 【材料】： 雞　　　　　　　1隻【去頭、去腳】 萊姆　　　　　　4粒 鹽　　　　　　　適量 水　　　　　　　適量 【做法】： 1.雞1隻去頭、去腳，加4顆青萊姆【Lime】切開同時燉，只能加少許鹽，水淹過雞即可。 【功效】： 分享 Jacky Fam 的相片。⋯⋯ 【萊姆(Lime)燉雞，治好糖尿病】 萊姆【Lime】：外皮較光滑較亮，汁亦較多；檸檬外皮較粗糙，汁較少！~~~~ 在55歲那年，我不知怎麼地經常感覺口渴，希望能多喝水。而剛吃過飯又馬上覺得餓、腳常抽筋、身體出冷汗等症狀，於是去看醫生做全身檢查，診斷結果醫生認定是糖尿病，有時血醣高達250非常困擾我。 有人說一旦得了糖尿病痊癒機率小，醫生開處方給我，吃藥病情未加重但仍然沒有根冶，連續吃了二年半的藥。 弟弟對我病情常關切，他住在馬來西亞是位非常成功的企業家，逢人便問可有什麼方法可冶糖尿病。 57歲那年我去馬來西亞看弟弟，弟弟尋訪到一偏方，謂此偏方非常有效。曾有一福建人，患糖尿病多年，而併發症已引起雙腳無法行動，吃後即痊癒。 此偏方為： 雞1隻去頭、去腳，加4顆青萊姆【Lime】切開同時燉，只能加少許鹽，水淹過雞即可。 所謂青萊姆英文名為Lime，味道和檸檬差不多，但是形狀較圓較小，顏色較綠【檸檬有時為黃色】，在美國超級市場內很常見。 我看這偏方吃了沒有什麼害處 不妨一試，弟弟即吩咐管家燉給我吃吃看，前後吃了四隻雞。燉好的成品並不怎麼可口，但想到可以治病也就姑且吃之。 大約一星期前前後後才能吃完一隻，而後再燉新的。兩個月後回台灣再去台大醫院檢查，醫生驚叫我快把糖尿病的藥停了，因為再吃藥血醣會過低，當我告訴他我是吃青萊姆燉雞好的，他認為沒有科學根據。期間我仍定期檢查糖尿病，但是血醣沒再高過。 如今我已71歲，十多年來糖尿病沒有再復發過，這期間我住過加拿大、美國，飲食都正常，仍不忘有時燉青萊姆雞來吃，這個偏方救了我。 古時候大慈善家有施藥救人的說法，女兒認為我應該把它公佈出來給糖尿病的病友試試，反正「雞與萊姆【Lime】」都是經濟實惠的 食材，吃了沒害處，若吃了無效，就當做吃補一樣，所以野人獻曝與大家分享。