吐司2片
蛋2隻
花生醬適量
糖漿少許
奶油10g

油4湯匙

作法:法蘭西多士  

 

將吐司包切去邊。將一面麵包塗上花生醬，然後2片疊起，稍微壓一壓，做成花生醬三明治。雞蛋打散成蛋漿。將吐司浸入蛋液中，兩面沾滿蛋汁，盡量均勻地吸收。將油放入平底鍋裏以大火燒熱，然後轉小火，放入沾好蛋液的吐司，慢慢將一面煎至金黃色，再翻另一面煎至金黃香脆。盛起後，放上一小塊奶油，然後淋上少許糖漿即可成。西多士最大特色是表面淋上糖漿，大大減去了油膩口的感覺。伴吃奶油，味道特別香滑。而餡料可以自行選擇花生醬、咖央或果醬，而我就比較喜歡用粗糙花生粒醬，吃起來更有嚼勁。

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    花生 奶油 放入 一面 切去 香滑 浸入 打散 吃奶 香脆
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