【肉骨茶】
材料:香料 (用紗布袋包好) :桂皮棒 1 根丁香 4 - 5 粒白胡椒粒 1茶匙枸杞子 1大匙八角 2 粒
豬排骨 500克 (1 磅)蒜頭(無須去皮) 2 大粒黑醬油 1大匙水 6 -7 杯鹽 1大匙生菜 1 - 2 片 (洗凈, 分開)。
肉骨茶的具體做法
第一步：將排骨冷水下鍋。
第二步：蒜洗凈不去皮，放入鍋中
第三步：再加入所有材料等，煮兩個小時左右。
第四步：出鍋加鹽調味。
第五步：再加醬油、辣椒圈拌勻制成蘸料。
第六步：香味濃郁，湯清鮮亮的肉骨茶制作完畢，可以享受一下它的美味了。
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